Secco Blanc

Ingrediënten

• 500 gcitroensorbet
• 100 gverse frambozen
• 100 gverse bosbessen
• 0,5 bosjeverse munt
• 1 stukbiologische citroen voor rasp

Bereiding

1. 1Was de bessen eerst voorzichtig en dep ze voorzichtig droog op een theedoek.
2. 2Spoel de munt kort af, schud droog en pluk de blaadjes van de steeltjes.
3. 3Schep de citroensorbet met een ijsschep in vier voorgekoelde dessertglazen.
4. 4Verdeel het bessenmengsel gelijkmatig over de sorbet en voeg de muntblaadjes toe.
5. 5Rasp wat schil van de biologische citroen er fijn overheen en serveer het dessert direct ijskoud.