2024er Riesling trocken

Ingredienser

• 250 gHvedemel
• 125 mlVand
• 2 spskVegetabilsk olie
• 1 knivspidsSalt
• 200 gCrème fraîche
• 100 gBacontern
• 2 stkLøg
• 1 knivspidsSort peber

Tilberedning

1. 1Forvarm ovnen inklusive bageplade til 230 grader over-/undervarme.
2. 2Ælt mel, vand, olie og en knivspids salt sammen til en glat dej.
3. 3Del dejen i to portioner på et melet bord og rul hver del papirtyndt ud.
4. 4Rør crème fraîche glat med peber og en lille knivspids salt, og fordel det jævnt på dejbundene.
5. 5Pil løgene, skær dem i fine ringe og fordel dem sammen med baconternene oven på cremen.
6. 6Bag hver Flammkuchen for sig på den varme bageplade i ca. 10 til 12 minutter, indtil kanten er sprød og let gylden.