2025er Spätburgunder Rotwein trocken

Ingredienser

• 4 skivorLantbröd
• 300 gBlandad skogssvamp
• 30 gSmör
• 1 mskOlivolja
• 1 klyftaVitlök
• 4 kvistarFärsk timjan
• 0,5 tskSalt
• 0,3 tskSvartpeppar
• 30 gParmesan

Tillagning

1. 1Rensa svampen försiktigt och skär den i munsbitsstora bitar.
2. 2Skala och finhacka vitlöken. Plocka timjanbladen från kvistarna.
3. 3Rosta brödskivorna gyllenbruna i en stekpanna eller i en brödrost.
4. 4Hetta upp olivolja och smör i en stor stekpanna och stek svampen kraftigt på hög värme i cirka 5 minuter.
5. 5Tillsätt vitlök och timjan och stek med på medelvärme i ytterligare 2 minuter.
6. 6Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
7. 7Fördela den varma svampblandningen jämnt på de rostade brödskivorna och strö över lite parmesan om så önskas.