2025er Spätburgunder Rotwein trocken

Ingredienser

• 4 skiverLandbrød
• 300 gBlandet sopp
• 30 gSmør
• 1 ssOlivenolje
• 1 feddHvitløk
• 4 stilkerFersk timian
• 0,5 tsSalt
• 0,3 tsSvart pepper
• 30 gParmesan

Fremgangsmåte

1. 1Rens soppen forsiktig og skjær den i munnstore biter.
2. 2Skrell hvitløken og finhakk den. Plukk timianbladene av stilkene.
3. 3Rist brødskivene gyllenbrune i en panne eller i en brødrister.
4. 4Varm opp olivenolje og smør i en stor panne, og stek soppen kraftig på høy varme i ca. 5 minutter.
5. 5Tilsett hvitløk og timian, og stek videre på middels varme i ytterligere 2 minutter.
6. 6Smak til med salt og nykvernet svart pepper.
7. 7Fordel den varme soppblandingen jevnt over de ristede brødskivene og dryss over litt parmesan hvis ønskelig.