Rotweine brauchen Zeit - wir geben sie ihnenZuerst einmal lassen wir unsere Rotweine traditionell auf der Maische vergären - im Tank oder in Bütten. Dann lagern wir sie mindestens 12 Monate, viele davon im Holzfass. Das Ergebnis sind vollmundige, runde Weine von schöner Farbe. |
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